前言：变性淀粉设备，变性淀粉生产设备
无锡市玉米变性淀粉生产线设备步骤
木薯淀粉醋酸酯是变性淀粉的一个重要种类。可制造出抗凝药物性、清晰度及其它性能指标均优于原木薯淀粉的商品，已经用于食品类、造纸工业、纺织品、黏合剂等产业部门。
玉米粉经乙酰化转性加工后，其水渗透性和耐热性进一步提高，王瑛、童彬在研究过程中发现玉米粉经酯化反应后，其热黏起伏为9.0%，而原木薯淀粉为13.5%，说明经转性加工后，木薯淀粉热黏可靠性改进，这会对退浆品质的平稳是十分重要的;与此同时木薯淀粉醋酸酯的疑胶环境温度较氧化淀粉更低，不容易凝冻，浆体清晰度显著提升。
比较常见的食品企业工业化生产机械制造业变性淀粉有预糊化淀粉，麦芽糖糊精、酸变性淀粉、羟丙基淀粉、醚化淀粉、酯化反应淀粉、羧甲基淀粉、交联淀粉等。
在此类产品上关键做为保湿剂、胶凝剂与管理赋形剂，常见的变性淀粉主要包括酯化反应木薯淀粉和交联淀粉
