实验性变性淀粉螺杆挤压膨化机

试验性变性淀粉丝杆挤压膨化机

现阶段，泡面面对激烈的市场竞争，无论是企业的品牌和经营规模，还是企业产品质量及管理，在泡面市场的竞争中都具有关键之间的竞争功效。大体上来说，市场中获得胜利的关键是借助技术革新，且要持续提升产品质量。方便面是各种各样食品中应用木薯淀粉量大的商品，该类木薯淀粉规定具备黏度平稳、糊化温度低、糊液全透明、韧性好等优点，还规定具备耐热、耐挤压成型及剪切应力的特征。木薯淀粉的加持可让面糊光滑柔韧性，提高保水能力，减少面糊的复水时长，使面糊激光切割时不起毛刺，还可以提高面糊的耐煮特性；木薯变性淀粉优质的特点可能够更好地提髙方便面的特性。现阶段使用量大一点的变性淀粉是木薯淀粉酯化反应木薯淀粉，用量10～15％。