湖北檽米壁纸胶预糊化木薯变性淀粉机械设备工业设备热液处理是指在过大或中等偏上水存绝大多数情况下(含水量高于或等于40%)，在一定的工作温度(高于玻璃化转变温度但低于糊化温度)处理淀粉的一种物理方法。热液处理是一种特别简单的淀粉物理幼化方法，包含韧处理过的、湿浊解决压热处理方法3种处理办法，热液解决以后淀粉结构和理化性质发生改变，带来的影响主要包括淀粉颗粒容貌和结晶特点，淀粉双螺旋结构，淀粉糊化特点，淀粉糊特点，淀粉膨胀力和溶解度，淀粉老化特点，淀粉颗粒对酸与酶促反应敏感性，木薯淀粉-脂类设计方案等各个方面。
玉米面粉用于各行各业，如今的社会90%以上木薯淀粉全是玉米面粉。尽管玉米面粉有很多各种类型木薯淀粉不能一概而论优点，可是不意溶化于凉水、淀粉糊易失老脱水、被膜水平较弱、欠缺乳浊液力、耐反射面低劣存在的不足阻止了这一适用范围，而变性淀粉根据物理学、有机化学或酶促反应方式来变动***木薯淀粉的特征，优化了玉米面粉特点，提升了对热、酸、冷藏变化的稳定，使之具有更好的现实意义。
氧化淀粉是淀粉在酸、碱或中性介质中与氧化剂作用而生成产品，通常使用的氧化剂为次氯酸钠和次氯酸钙。淀粉经氧化处理后，引入梭基基团，淀粉糊黏度降低，流动性高，透明度增加，凝沉性较弱，表现出良好流动性、成膜性等性能。李兆丰、顾正彪等人以玉米淀粉为原料、盐酸为酸解催化剂、过硫酸铵作为氧化剂在较短时间里得到黏度较低并具有一定氧化程度酸解氧化淀粉，其冷糊黏度较低，且抗凝沉性较好，在一定程度上克服酸解淀粉缺陷。曾洁等人研究酶解对玉米氧化淀粉应用性质影响，玉米淀粉采用少量次氯酸钠氧化和淀粉酶水解处理，在酶浓度0.015%以下，温度为60～65℃，酶反应时间为0～8min时可得粉状颗粒产品，测定结果表明，淀粉抗老化性、抗凝沉性及耐酸性得到极大改善。
