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面粉在肉食品中所占的比例非常大，有过半数品种离不了木薯淀粉，一些猪肠产品时会加上很多木薯淀粉，有些甚至将木薯淀粉做为主要原料。冷藏调理食品（如肉丸子与虾丸等）和腊肠食品样，它们制取也要用到木薯淀粉，他们以新鲜猪肉作为原料，再倒入一定量的食用盐、木薯淀粉和香辛料等原料，通过一定工艺流程精制而成变性淀粉在含固态成分的饮料中作为胶体溶液增粘剂。
淀粉原木薯淀粉及各种变性淀粉在糖果生产加工中有很多适用范围，如胶凝、增粘剂、稳定管理模式、提升聚氨酯保温、控制结晶、粘合、涂层、提升光滑度等。低粘度木薯淀粉广泛运用于纤维细胞化糖果，例如水晶果冻和口香糖。常见的就是酸解淀粉，因为她具有优良的翻转性及胶凝水准，遇糖时这类特性愈发明显。干淀粉做为糖果制作中的脱膜剂。淀粉基聚糖实现了无糖口香糖生产制造。
在果肉饮料中，淀粉糖精钠好于白糖，由于前面一种优化了生产过程并加强了产品特征，与其他糖精钠融合，能更好地以客户为中心。淀粉水解体现导致高水解度糖桨是啤酒酿造中很容易发醇糖的理想化由来。南宁市速冻饺子婴儿米糊用木薯变性淀粉自动化生产线在餐饮中的运用，木薯变性淀粉可全面提高肉制品的品质，改进肉制品口味，提升肉制品的弹性抗冻性，提高储存期是肉制品横切面光洁
木薯淀粉原淀粉广泛应用于食品配方中，比如蛋糕面包产品，也用于制作挤压成形这一小零食淀粉粒珠。变性淀粉或木薯淀粉化合物已作为增粘剂、粘接剂、膨化剂和增粘剂，理想的增加率剂、糖精钠、增味剂新闻媒体和脂肪替代物。应用泰国的淀粉食物包含罐头、冷冻产品、干混食品企业、焙烤食品、小零食、调味料、大骨汤、腊肠、乳制品、肉及鱼制品和婴幼儿食品。
