广东省1吨每小时服用木薯变性淀粉整套设备
淀粉基吸水剂用途广泛。吸水剂能够被应用在农牧业盆景花卉、医疗服务、纺织产品、造纸行业、石油钻井、建筑、废水处理、食品产业中。目前一些行业靠许多进口价格较高的吸水剂产品来满足市场需求，且大部分进口产品为高分子合成产品。在石油遭受贫乏、生态环境治理日益得到高度重视的，这类商品销售销售市场遭受窘境，而使用能再造淀粉互联网资源依据钝化处理，让它与亚克力板或丙烯腈造成接枝共聚体现，在淀粉分上接上吸水能力的分子结构来制得生物可降解的吸水剂，替代由石油精炼再产生的吸水剂，是本商品发展的方向。发展方向造纸行业中的新式表面施胶剂及调胶：利是融入在中国造纸行业货品结构的需求。变性淀粉是不可或缺的造纸化学品，在我国造纸行业变性淀粉需要量：为中国变性淀粉总数的1/3，可是种类单一化，级别中低档化。目前我国造纸行业的货品结构应向闻纸、书本印刷用纸、信息内容拿纸、印刷纸张等中纸包装制品方向发展，这时候就要发展方向新式表面施胶剂及施胶剂来适应造纸行业的需求。
食品行业用变性淀粉能从多功能化、多样性、便利性综合考虑。粮食加工要研发生产改良品种，重要研发生产玉米明星产品，发展前景红薯粉条、变性淀粉及化学物质产品；发展前景速食品、营养保健食品以及乳浊液增粘剂品质面包改良剂等。因此食品行业用变性淀粉可以研发生产多功能化变性淀粉、速食品用变性淀粉及国内供应紧张的烯基琥珀酸酯淀粉等。变性淀粉作为食品添加剂应该考虑在中国心肌梗塞、高血脂病人会出现提升发展的方向，发展前景脂肪替代品、发展前景不但有能量和营养元素，也不会影响血糖指标的糖代谓替代品，以满足糖尿病人发病率逐年增加的需要。主要是以淀粉为原料人体脂肪替代物绝大部分可应用于所有尽可能再加上植物油脂食品中；研发出抗消化淀粉持水性低、可吸入颗粒微小、口感清爽、微晶结构小于一般膳食纤维素，也可作为多功能化成分用于各种各样食品行业。
常见的食品行业工业生产机械加工行业变性淀粉有预糊化淀粉，麦芽糖糊精、酸变性淀粉、羟丙基淀粉、醚化木薯淀粉、酯化反应木薯淀粉、羧甲基淀粉、交联淀粉等。
在此类产品上重要作为保水剂、胶凝剂及管理赋形剂，比较常见的变性淀粉主要包含酯化反应淀粉和交联淀粉
